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上过香港,每天排队的24年那儿老字号冬至你吃过吗?

发布时间:2018-01-11 12:03:57 来源:宿州热点网 标签:卤味 我想 所以

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  尹嘉豪近影在不同的节日里游走在不同的城市,是我一直以来的愿望,其中这家今年还代表贵州小吃上了央视24岁的龙记卤味从人剧搬到了龙港百盛的后面,从最开始的6张桌子做到现在几十桌,被央视宣传给全国吃货的就是现在的龙胡子卤汤馆老贵阳的回忆1993年周阿姨为了分担家里的生活压力在人剧里面做起了小生意,家里的两个孩子都爱吃自己做的卤菜,所以一直抱着做给自己孩子吃的观念经营着小摊,真材实料的汤底且分量足所以拥有了自己忠实的老顾客,被现在的年轻人称为妈妈的味道那时候称这种卤味叫做剪刀卤,食材只有简单的洋芋、海带、豆腐、莴笋叶等,老板会拿着一个大钵把所有你要的卤味用剪刀剪小再放上辣椒、酸萝卜、折耳根等搅拌,卖相不好但是莫名就会让人流口水最开始是女生爱吃所以大多都是素卤,男子大军逐渐加入后,吃着猪耳朵、猪脚喝着啤酒在摊摊上“款天阔地”的场面每天都在发生,那幅场景才是贵阳人自己的深夜食堂可以喝的卤汤或许有的卤味馆是用卤料包直接加水煮,但这里的卤汤是真材实料,加入了筒子骨、鸡骨架和橘皮等十多种辅料熬制6小时才有这么一锅,被称为可以喝的卤汤灵魂沾水贵阳人对蘸水的讲究达到了变态的地步,经典的卤味配置就是辣椒+折耳根+酸萝卜,他家的卤汤是24年来的镇店法宝外,酸甜萝卜的蘸水更是好吃的灵魂,一家人围在一桌,大人们有说有笑,小孩子们又玩又闹

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